Saturday, July 7, 2012

Smoothie på pinne

Sunn og god is? Ja takk!

Toåringen min syns, som toåringer flest, at is er godt! Og mammaen syns at toåringen godt kan spise is som tilfører den lille kroppen litt mer enn bare sukker og mettet fett og tilsetningsstoffer. Så da finner vi fram blenderen og lager smooth-is – sånn at begge to blir fornøyde!

Toåringen og jeg lager ofte smoothie (eller mummi, som avkommet kaller det), og sånn til vanlig har vi i både linfrøolje og chiafrø og andre sunne saker. Når vi lager is nøyer vi oss med frukt, bær og juice, og eventuelt litt naturell yoghurt. Smoothie som skal drikkes med en gang smaker best om noen av ingrediensene er frosne – enten du bruker litt frossen frukt eller bær, eller fryser juice til isterninger og bruker dem i smoothien. Jeg syns det er et godt tips å fryse bananer som begynner å bli i overkant modne – jeg skjærer bananene i biter på tre-fire centimeter, fryser bitene stående på skjærebrettet (sånn at de ikke tar så mye plass, og heller ikke fryser sammen til en eneste diger klump), og putter bananbitene i tett plastpose når de er frosne.

Smoothie-is kan nesten ikke bli feil, skrell og rens det du liker aller best av frukt og bær, del i biter og kjør glatt i blender med litt juice og kanskje en dæsj yoghurt – godt blir det uansett! Her er tre av våre favorittvarianter – hver porsjon blir nok til 6 ispinneformer, pluss litt smoothie (eller smudi, som Språkrådet mener vi skal kalle drikken på norsk) som kan nytes med en gang.

Tips: Isformene har jeg kjøpt på Ikea, til den nette sum av femten kroner for en pakke med seks ispinneformer.

Hver variant blir nok til 6 is (pluss litt smoothie til å prøvesmake med en gang)

Jordbær- og blåbær:

  • 1 stor banan
  • 15 jordbær, friske eller frosne 
  • 1.5 dl blåbær, friske eller frosne
  • 1 dl appelsinjuice
  • 1 dl naturell yoghurt (kan sløyfes, ha evt i soyayoghurt om du ikke spiser melkeprodukter)

 

Tropisk:

  • 1 moden mango
  • 2 bananer
  • 1.5 dl tropisk juice
  • 1/2 ts vaniljepulver (eventuelt en teskje vaniljesukker) 
  • 1.5 dl naturell yoghurt

 

Helt grønn:

  • 2 myke, modne pærer
  • Saften av en halv lime
  • 1 dl eplejuice
  • 2 modne kiwi
  • Et par skiver piel de sapo, honningmelon eller galiamelon

Tips: Kjør alle ingrediensene unntatt kiwi glatt i blenderen. Ha i kiwiene til slutt. Kjører du kiwi i blenderen så lenge at kiwifrøene knuses vil smoothien få en litt bitter bismak.

No comments:

Post a Comment

Note: Only a member of this blog may post a comment.