Saturday, July 14, 2012

Potetsalat med rømme og vårløk

 Enkel, kjapp – og veldig god!

  

Jeg tror ikke det bare er mangel på fantasi som er grunnen til at potetsalat er standardtilbehør til grillmat – potetsalat smaker rett og slett grådig godt! I alle fall når man lager potetsalaten selv, og ikke kjøper en ferdig plastikkvariant fra Delikat eller Denja.

Du trenger:

  • Omtrent 3/4 kilo (ny)poteter
  • 2 dl rømme
  • 1/2 dl majones (lag den gjerne selv)
  • 1 ss sitronsaft
  • 1.5 ss grov sennep
  • 5-6 vårløk
  • Salt og pepper
  • Eventuelt litt gressløk

Velg kokefaste poteter, helst nypoteter. Kok potetene såvidt møre, avkjøl og skrell dem og del i terninger. Bland sammen rømme, majones, sitronsaft og sennep. Finhakk vårløken, og bland vårløk og poteter i rømmedressingen. Smak til med salt, pepper og sennep. La potetsalaten stå og trekke et par timer, og klipp eventuelt over litt gressløk ved servering.

No comments:

Post a Comment

Note: Only a member of this blog may post a comment.